卵のカロリーと栄養素

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卵 たまごのカロリー

卵の100gあたりのカロリーは151kcalになります

 

こちらの卵はLサイズで10個入り178円で売っていた卵になります

殻つきで68gで殻を割った状態で58gになりました

この卵1個あたりのカロリーは86kcalになります

Lサイズの卵は64g-70g未満とケースに書いてありました

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茶色い殻の卵は赤鶏が産んだ健康卵として販売されていました。

10個入りで250円前後だったと思います

ケースには1個あたりの重量が52g-76g未満と表示されていました

 

大きさはLサイズの大きさになると思います

殻つきの状態で65gで殻を割った状態で57gになりました

この卵の1個あたりのカロリーは86kcalになります

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重量に対して15%前後が殻の分量になるようです

 

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卵の栄養素

全卵100gあたりの栄養素

 

 

ゆで
カロリー 151kcal 151kcal
水分 76.1g 75.8g
たんぱく質 12.3g 12.9g
脂質 10.3g 10.0g
炭水化物 0.3g 0.3g
灰分 1.0g 1.0g
カリウム 140mg 130mg
カルシウム 51mg 51mg
マグネシウム 11mg 11mg
1.8mg 1.8mg
ビタミンK 13ug 12ug
ビタミンB1 0.06mg 0.06mg
ビタミンB2 0.43mg 0.40mg
葉酸 43ug 35ug
コレステロール 420mg 420mg

五訂増補 日本食品標準成分表より

 

たまごには鶏が成長する栄養素が含まれているとても栄養価の高い食べ物になります

たまごはコレステロールが高いというイメージがありますが、普段の食事で食べる分量の卵を食べ続けてもコレステロールには影響がないそうです

コレステロールは肝臓で人間が必要なコレステロールの量を判断し、足りない分は自らの体内で生成しています

たまごのレシピのカロリー

茶碗蒸し・・・73kcal、いり卵とほうれん草の和え物・・・97kcal

三つ葉入りだし巻き卵・・・169kcal、ひき肉と小松菜のオープンオムレツ・・・338kcal

豚肉とキムチの卵炒め・・・375kcal、スパニッシュオムレツ・・・445kcal

豆腐と豚肉と卵のとじ・・・547kcal