するめいかのカロリー

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するめいかのカロリー

するめいかのカロリーは生100gあたり、88kcalになります。

 

写真のするめいかは秋のいかのシーズンの時に1ぱい98円ぐらいで買ったものですので、そんなに大きなするめいかではありません。

 

するめいかの重さは176gでわたをとった後の重さが118gになりますので、33%ぐらいがわたなどの重量になるようです

 

 

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するめいかの名前はなんとするめにする事が多いいかなのでするめいかという名前になったということです。

 

すするめいかのシーズンは7月から10月ぐらいになります。

食用として食べられているイカは、コウイカ、ヤリイカ、アオリイカ、モンゴウイカ、スルメイカの5種類あり、

その中でもスルメイカがいかの漁獲量の90%をしめています

 

いかを選ぶときは胴が透き通るような黒褐色で弾力があっていかの目が澄んでいて高く盛り上がったものが新鮮なイカになります

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するめいかの栄養素

するめいかのカロリー100gあたりの栄養素

 

水煮 焼き
カロリー 88kcal 103kcal 117kcal
水分 79.0g 75.6g 72.2g
たんぱく質 18.1g 21.2g 24.1g
脂質 1.2g 1.3g 1.5g
炭水化物 0.2g 0.3g 0.3g
灰分 1.5g 1.6g 1.9g
カリウム 270mg 260mg 320mg
カルシウム 14mg 17mg 18mg
マグネシウム 54mg 59mg 67mg
0.1mg 0.1mg 0.1mg
ビタミンB1 0.05mg 0.03mg 0.06mg
ビタミンB2 0.04mg 0.04mg 0.05mg
ビタミンC 1mg 1mg 1mg
葉酸 5ug 5ug 7ug
コレステロール 270mg 320mg 380mg

五訂増補 日本食品標準成分表より

するめいかのレシピのカロリー

いかの梅肉あえ・・・59kcal、いかと大根のわたみそ煮・・・94kcal

いかとチンゲンサイの中華炒め・・・96kcal、いかと青菜のオイスターソース炒め・・・100kcal

いかとわかめのにら炒め・・・112kcal、いかの姿焼き・・・125kcal

いかとかぶの煮物・・・127kcal、いかのわた焼き・・・141kcak

いかと里芋の煮物・・・158kcal、いかとアスパラガスのマヨネーズ炒め・・・183kcal