さんまのカロリーと栄養素

スポンサード リンク

さんま サンマのカロリー

さんまのカロリーは生で可食部100gあたり、310kcalで焼きで299kcalになります。

 

写真のサンマは手抜き主婦の私が愛用している頭と内臓が処理済みのさんまです。

秋のさんまのシーズンに2尾で176円で購入しました。

大きさはいたって普通ぐらいの大きさになります。

 

頭の切り口から尻尾の先までの長さが24cmぐらいのもので重さが122g

もう一尾は長さが26cmぐらいで重さが132g

 

ダイエット、カロリー、一覧、さんまダイエット、カロリー、一覧、さんま

 

内臓も処理してあるサンマでしたが、多少は残っていたのと骨としっぽの重さはどれくらいあると思いますか??

さんまを食べた後に測りましたら、22gほどありました。

 

さんまの頭と内臓をとったものでも骨などのたべない部分が18%ぐらいの重さになるようです。

今回のさんまの大体のカロリーは299kcalぐらいです。

 

さんまを選ぶときは表面に光沢があり、目が充血していないものを選ぶのがポイントです。

さんまの脂肪に含まれているDHAには脳の働きを活性化させ、EPAは血栓の予防に効果的です。

 

スポンサード リンク

さんまの栄養素

さんま100gあたりの栄養素

 

 

カロリー 310kcal 299kcal
水分 55.8g 53.2g
たんぱく質 18.5g 24.9g
脂質 24.6g 20.6g
炭水化物 0.1g 0.1g
灰分 1.0g 1.2g
カリウム 200mg 290mg
カルシウム 32mg 36mg
マグネシウム 28mg 28mg
1.4mg 2.0mg
ビタミンB2 0.26mg 0.29mg
コレステロール 66mg 79mg
葉酸 17ug 19ug

五訂増補 日本食品標準成分表より

さんまのレシピのカロリー

さんまの立田揚げ・・・219kcal、さんまとにんじんの南蛮づけ・・・248kcal

さんまの中華風香り煮・・・278kcal、さんまの梅煮・・・285kcal

さんまとなすの煮物・・・378kcal、さんまのかば焼・・・412kcal

さんまの炊き込みご飯・・・519kcal