ピーマンのカロリー

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生ピーマンのカロリー

生ピーマンの栄養素は可食部100gあたり22kcalになります。

 

1個あたり39gの重さのピーマンのヘタと種をとりだしたら28gの重さになりましたので、可食部分は1個の重さに対して70%ぐらいの重さになると思います

 

一袋5個入っているピーマンです。大きさは普通ぐらいの大きさになります

 

5個での重さが156g、1個あたりの重さが38g-32gぐらいでした。

 

5個での可食部分の重さはだいたい、110gぐらいだと思いますので、5個分のカロリーは24kcalになります

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ピーマンはとうがらし類のうち、辛くない中果種以上の大きさのものをピーマンといいます。ピーマンの旬は夏になります。

ビタミンCが豊富で、ビタミンCの含有量はトマトの約4倍も含まれています。ビタミンCの吸収を助けるビタミンPも含まれていて、毛細血管を丈夫にしたり、動脈硬化、胃潰瘍の予防にも効果があると言われています。ビタミンCは熱を加えても壊れにくいので効率よく、ビタミンCをとることが出来ますよ

 

ピーマンのカロリーも低いので、組み合わせる食材によってダイエットに最適な低カロリーなおかずを作る事が出来ます

 

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生ピーマンの栄養素

100gあたりの生ピーマンの栄養成分表

 

カロリー・・・・22kcal

水分・・・・・・93.4g

たんぱく質・・・0.9g

脂質・・・・・・0.2g

炭水化物・・・・0.9g

灰分・・・・・・0.4g

 

カリウム・・・190mg

カルシウム・・・11mg

マグネシウム・・・11mg

鉄・・・・・・・・0.4mg

銅・・・・・・・・0.06mg

ビタミンK・・・・20ug

ビタミンB1・・・・0.03mg

ビタミンB2・・・・0.03mg

ビタミンC・・・・・76mg

食物繊維・・・・・2.3mg

葉酸・・・・・・26ug   五訂増補 日本食品標準成分表より

ピーマンのレシピのカロリー

ピーマンの明太子あえ・・・・40kcal、ピーマンのおかか炒め・・・58kcal

ピーマンと油揚げのおかか煮・・・72kcal、ピーマンとじゃこのあっさり炒め・・・・107kcal

酢豚・・・153kcal、ピーマンとホタテのサラダ・・・・167kcal

ピーマンとなすの炒め物・・・183kcal、ピーマンの肉詰め・・・192kcal

豚肉チンジャオロース・・・201kcal