ほうれん草のカロリー

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ほうれん草のカロリー

ほうれん草のカロリーは生で100gあたり20kcal、ゆでで100gあたり25kcalになります

 

秋に買ったほうれん草は一袋に入っている重さは232gありました。

 

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このほうれん草は1株が小さかったので、5株で108gぐらい、1株で20gぐらいの重さです

 

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この下の写真のほうれん草は冬に買ったほうれん草で茎が太く、全体で230gあります。

一株も大きくて62gもありますよ

 

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ほうれん草もカロリーが低いので、1束をすべて食べても生のカロリーで47kcalになります

 

ほうれん草はカロテン、ビタミンC、鉄が豊富に含まれ、値段が安いのにとても栄養価の高い緑黄食野菜になります。

葉が密生していてボリュームがあり茎がしっかりとしたものが、鮮度が良いですよ。

ほうれん草の保存方法は根元に切り込みを入れて、軽く水あらいをして、水気をきってポリ袋にいれ、冷蔵庫の野菜室に根元を下にしてたてて入れましょう

 

ほうれん草も値段も安く、栄養価が高いのカロリーは低いので、ダイエットには強い見方の食材になります

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ほうれん草の栄養素

ほうれん草の100gあたりの栄養素(年間平均)

生100g 1ゆで100g
カロリー 20kcal 25kcal
水分 92.4g 91.5g
たんぱく質 2.2g 2.6g
脂質 0.4g 0.5g
炭水化物 3.1g 4.0g
灰分 1.7g 1.2g
カリウム 690mg 490mg
カルシウム 49mg 69mg
マグネシウム 69mg 40mg
2.0mg 0.9mg
0.11mg 0.11mg
ビタミンK 270ug 320ug
ビタミンB1 0.11mg 0.05mg
ビタミンB2 0.2mg 0.11mg
ビタミンC 35mg 19mg
食物繊維 2,8mg 3.6mg
葉酸 210ug 110ug

五訂増補 日本食品標準成分表より

ほうれん草のレシピのカロリー

ほうれん草としらすのバター炒め・・・55kcal、ほうれん草と豆腐の煮物・・・77kcal

ほうれん草とえのきのごま和え・・・89kcal、ほうれん草とタコのガーリック炒め・・・97kcal

ほうれん草と牛肉のバター炒め・・・120kcal、ほうれん草と豚ひき肉の辛みそ炒め・・・182kcal

かきとほうれん草のクリーム煮・・・190kcal、ほうれん草と豚肉のソース炒め・・・284kcal

ほうれん草のグラタン・・・312kcal