エリンギのカロリー

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えりんぎ エリンギのカロリー

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えりんぎ エリンギのカロリーは100gあたり、24kcalととってもヘルシーですね

 

きのこ類が大好きでよく食べますが、その中でも食感がエリンギは面白いですね

 

スーパーで売っている小さいパックのエリンギは測ってみたら108gでした

 

食べるところだけを考えたら、大体、スーパーの小さいパックのものは100gぐらいなんでしょうか・

 

エリンギの豆知識

 

本来はイタリア、フランス、ロシア南部、中央アジアなどの原産。

 

イタリアやフランスなどではきのこの料理の定番として使用されています

 

日本では1990年代に人口栽培が行われて、栽培技術が普及して現在に至るということです・

確かに、私の子供のときはスーパーにエリンギはうっていなかったです。

エリンギの食感が私も大好きなんですが、この食感は豊富な食物繊維によるものなんです

 

エリンギはたんぱく質やカリウムが豊富で食物繊維も多いので便秘解消に効果があります。

エリンギを選ぶときは柄の部分が白くしっかりとしていてかさのふちが巻き込み、形がよいものを選びましょう

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エリンギの栄養素

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えりんぎ エリンギの100gあたりの栄養

 

カロリー・・・24kcal

水分・・・・・・87.5g

たんぱく質・・・3,6g

脂質・・・・・・0.5g

炭水化物・・・・7,4g

灰分・・・・・・1.0g

カリウム・・・460mg

カルシウム・・・1mg

マグネシウム・・・15mg

鉄・・・・・・・・0.3mg

銅・・・・・・・・0.15mg

ビタミンB1・・・・0.14mg

ビタミンB2・・・・0.28mg

食物繊維・・・・・4.3g

葉酸・・・・・・80ug   五訂増補 日本食品標準成分表より


エリンギのレシピのカロリー

エリンギの青のりバター炒め・・・28kcal、エリンギとピーマンのケチャップ炒め・・・49kcal