豚肉のカロリーと栄養素

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豚肉のカロリー

豚肉のカロリーは・・・・・日本食品標準成分表で調べますと、大型種肉、中型種肉の大きな分類があって、さらにその中でのとても細かい分類があるんです・・・・

 

たとえば、ロース、脂身つき、皮下脂肪なしと分類されているんです。

私はただ単にスーパーで買った豚肉のカロリーが大体どれくらいするのかを知りたいだけなんです・・

 

大型種肉と中型種肉の違いが分かりませんので大型種肉と中型種肉を比べると全体的に中型種肉の方がカロリーか高いので(ヒレの赤肉のみ大型種肉のほうがカロリーが高かったです)中型種肉のカロリーを表示します

☆豚肩ロース肉☆

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宮崎産の豚肩ロース肉 テキカツ用は内容量231gで411円でした。

一番長いところが12.5cmぐらいで幅の一番ひろいところが8cmぐらいで、厚さは1.2cmぐらいでしょうか

116gと114gでしたので、カロリーはそれぞれ297kcalと292kcalになります。

 

☆国産ロース生姜焼き☆

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国産ロース生姜焼きは150g入りで398円で5枚入っていました。

一枚あたりの重さは24g、30g、31g、32g、33gの重さになりました

豚肉ロースのカロリーは100gあたり291kcalですから、この33gのロース肉のカロリーは96kcalになります。

 

☆国産バラ肉スライス☆

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豚肉国産のパラ肉は100gあたり168円で128g入りでした。

5枚のスライスしたバラ肉が入っていて4枚で106gぐらいになりました。

100gあたりのカロリーは434kcalになりますので豚肉の中ではカロリーの高い部分になります

 

☆国産カレー用☆

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国産豚肉のカレー用で100gあたり148円で192g入りでした。

6切れぐらいで100gになります(一つづつの大きさはまちまちです)

カレー用と表示されているだけでどの部位かは分かりませんが、もも辺りのお肉としますと、カロリーは100gあたり225kcalになります。

 

☆豚こま☆

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豚のこま切れはいろいろな部位が入っていると思いますので、カロリーの出し方は難しいのですが、このこま切れは大きなお肉が5枚ぐらいで100gになりました。

 

☆国産豚肉もも薄切り☆

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国産豚肉のもも薄切りは100gあたり、188円で149g入りでした。

5枚で102gぐらいになります。

ぶたももは100gで225kcalになりますので、ぶた肉のヒレの部分についでカロリーの低い部分になります

 

ダイエット中に豚肉を食べたいときはヒレの赤肉が一番カロリーが低いのでヒレ 赤肉を食べましょう

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豚肉の栄養素

豚肉 中型種肉 脂身つきの生の状態の100gあたりの栄養素

 

 

か  た かたロース ロース ば  ら も  も そともも ヒ  レ ひき 肉
脂身付き 脂身付き 脂身付き 脂身付き 脂身付き 脂身付き 赤  肉
カロリー 239kcal 256kcal 291kcal 434kcal 225kcal 268kcal 112kcal 221kcal
水分 63.6g 62g 58.0g 45.8g 64.2g 60.6g 74.2g 65.4g
たんぱく質 18.3g 17.7g 18.3g 13.4g 19.5g 18.0g 22.7g 18.6g
脂質 17.2g 19.3g 22.6g 40.1g 15.1g 20.3g 1.7g 15.1g
炭水化物 0 0 0.2g 0 0.2g 0.2g 0.1g 0
灰分 0.9g 1.0g 0.9g 0.7g 1.0g 0.9g 1.3g 0.9g
カリウム 320mg 310mg 310mg 220mg 330mg 320mg 400mg 310mg
カルシウム 4mg 4mg 3mg 3mg 4mg 4mg 4mg 6mg
マグネシウム 20mg 20mg 20mg 14mg 22mg 21mg 28mg 19mg
リン 180mg 180mg 170mg 120mg 190mg 170mg 220mg 170mg
ビタミンB1 0.70mg 0.70mg 0.77mg 0.45mg 0.90mg 0.70mg 1.22mg 0.62g
ビタミンB2 0.22mg 0.24mg 0.13mg 0.11mg 0.19mg 0.18mg 0.25mg 0.22mg
ビタミンC 1mg 1mg 1mg 1mg 1mg 1mg 1mg 2mg
葉酸 1ug 1ug 1ug 2ug 1ug 1ug 1ug 2ug
コレステロール 69mg 76mg 62mg 70mg 71mg 70mg 65mg 76mg

豚肉のレシピのカロリー

豚肉の冷しゃぶ・・・122kcal、豚肉とかぶのカレーいため・・・166kcal

豚肉と小松菜のごま和え・・・189kcal、豚挽き肉のシュウマイ・・・201kcal

豚肉ホイコーロー・・・224kcal、豚肉とチンゲン菜の酢いため・・・234kcal

豚肉のチーズとシソの巻き巻きソテー・・・235kcal、豚肉ともやしの卵いため・・・246kcal

豚肉のしょうが焼き・・・271kcal、豚肉とたけのこの甘辛煮・・・274kcal

豚肉の肉じゃが・・・275kcal、豚かたまり肉と大根の煮物・・・282kcal

豚肉とほうれん草のソース炒め・・・284kcal、豚肉とキャベツの重ね蒸し・・・298kcal

豚もやし鍋・・・321kcal、豚バラともやしのポン酢かけ・・・326kcal

焼き豚・・・357kcal、重ねカツレツ・・・372kcal、キムチ鍋・・・436kcal